Linsen und exotische Gewürze passen sehr gut zusammen. Wer eine vegetarische Variante bevorzugt, lässt einfach den Hähnchenspiess weg.
Indische Linsensuppe mit Hähnchenspiess
Linsen
Aegyptische Linsensuppe mit karamellisierten Zwiebeln
Das Rezept ist aus In 80 Tagen um die Welt. Das Geschmackserlebnis ist nicht ganz so abenteuerlich wie die Reise gewesen sein muss, aber trotzdem ein leckeres Wintergericht. Weiterlesen
Auberginen-Piccata, Linsen und Zucchetti-Minze-Spaghetti
Richtig lecker und obwohl es nicht danach aussieht, rasch zubereitet.
Kohlräbli mit Safransauce und schwarzen Linsen
Dieses Rezept habe ich bei lamiacucina.blog stibitzt. Äxgüsi und vielen Dank für diese tolle Idee. Es hat sehr gut geschmeckt! Ich habe es leicht abgeändert da ich nicht alle „Originalzutaten“ im Hause hatte. Auch habe ich die Kohlräbli nicht sous-vide gegart, sondern in den Steamer gegeben. Die Anrichte des Gerichts sowie die Fotos von Robert Sprenger sind ohne Zweifel professioneller als meine. Ich übe weiter…
Fischfilet auf Zimtlinsen
Es gibt fast nichts Spezielleres als Gewürze. Sie verströhmen Aromen, veredeln die Zutaten und lassen einem manchmal auch tagträumen oder in Gedanken in ferne Länder reisen. Dieses Gericht aus Reisehunger versetzt einem ohne Umwege in die Ferien.
Polenta und Linsen
Das Originalrezept stammt aus „Vegan kann jeder“. Ich habe es nur leicht abgeändert. Ein köstliches Essen bei solch tristem Nebelwetter. Weiterlesen
Linsendaal
Endlich mal wieder ein Daal! Hier ein nepalesisches Rezept für 2 Personen. Weiterlesen
