Kindheitserinnerungen werden wach und ich war erstaunt wie einfach die Glaceformen zu finden waren. Weiterlesen
Mango
Rote Currysuppe
Süss-scharfe leicht asiatisch angehauchte Curry-Suppe. Dazu passt eine kurz in Olivenöl gebratene Crevette.
Fisch-Tätschli mit Mango, Mais-Tacos und Kreuzkümmel-Joghurt
Mmmmmhhhh, klingt gut und ist auch richtig lecker! Wiederum ein Rezept aus dem Buch mit der grossen Zitrone auf dem Deckel. Weiterlesen
Poulet in Cornflakes-Chili Panade auf Avocado-Mango Salat
Knusprige Panade und frischer Salat. Eher ein Sommeressen. Aber bei den Temperaturen aktuell, passt das Essen wunderbar.
Mango Gazpacho
Herrlich gekühlt bietet diese alternative Gazpacho-Variante einen guten Einstieg in ein Sommeressen.
Straussen-Sosaties mit Mango Salsa
Ein kulinarischer Abstecher in das südliche Afrika – Teil 1
Thunfisch im Zitronengras-Pfeffer-Mantel auf Mango-Kefen-Salat
Asiatisch angehaucht und mit Bio-Kefen aus dem hauseigenen Garten kombiniert. Diese wiederum kompensieren die Flugmango. Die Kombination ist frisch und für Tuna-Liebhaber ein Gaumenschmaus. Weiterlesen
