Zum Inhalt springen

Anna L. kocht

  • Startseite
  • Rezepte nach Kategorie
    • Apéro, Vorspeisen
    • Brot
    • Dessert, Glace
    • Fisch
    • Fleisch
      • Geflügel
      • Kalb
      • Kaninchen
      • Lamm
      • Rind
      • Schwein
      • Wild
    • Getränke
    • Guetzli, Kleingebäck
    • Impressionen
    • Kuchen
    • Marinade, Chutney, Konfitüre
    • Nützliches
    • Pasta, Risotto, Lasagne, Aufläufe
    • Salate
    • Smoothie, Säfte, Tee
    • Suppen
    • Vegan
    • Vegetarisch
  • Rezepte A-Z
  • Impressum

Marroni

Entenbrust mit Brioche-Marroni-Kruste

16. Februar 20207. Februar 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Als Beilage hätte ich sehr gerne eine Schwarzwurzelcreme gemacht. Diese sind mittlerweile aber nur noch auf Bestellung vom Grossmarkt erhältlich. Deswegen hat ein Kartoffel-Sellerie-Stampf herhalten müssen. Weiterlesen →

Marroni Gnocchi mit Pilzen und Lauch

8. Januar 20208. Dezember 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein herrliches Wintergericht. Schon bei der Zubereitung lässt sich erahnen, dass die Kombination wunderbar ist. Weiterlesen →

Marroni – Veloutée

5. Februar 201910. Februar 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Eine gehaltvolle Suppe, die beliebig abgeändert werden kann. Der Version mit dem Trüffelöl sind wir in Frankreich begegnet und die Idee für den Käse ist von einer italienischen Bloggerin gekommen. Die Kombination passt – sofern man Ziegenkäse mag. Für eine mildere Variante eignet sich auch Pecorino und Haselnussöl.

Weiterlesen →

Marroni aus dem Ofen

12. November 20188. November 2018 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Üblicherweise gibt es bei uns die Marroni aus dem Cheminée-Feuer. Diesmal habe ich aus Zeitmangel die Version aus dem Ofen probiert. Funktioniert wunderbar. Die Marroni sind genauso gut, nur das heimelige Ambiente fehlt.

Weiterlesen →

Marroni-Kartoffelstock mit Steinpilzen

2. November 201816. Oktober 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein herbstliches Essen durch und durch. Weiterlesen →

Marroni-Selleriesüppchen

11. Dezember 20179. März 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Das Süppchen passt gut als Vorspeise in die Winterzeit. Mit Brot, Trüffelsalami und einem guten Glas Wein auch als Hauptgang perfekt. Weiterlesen →

Marroni

27. Oktober 201531. Januar 2018 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

marroniiAlljährlich freue ich mich auf die ersten nebligen Herbsttage und das damit verbundene Marroni-Braten über dem Cheminéefeuer. Dazu ein feiner Salami und ein gutes Glas Rotwein….

marroni

Castagnaccio

17. Oktober 201514. Oktober 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Passend zur Jahreszeit habe ich einen Castagnaccio (italienischer Kastanienkuchen) gebacken. Ich persönlich mag den Kuchen bereits zum Frühstück. Er passt aber auch wunderbar zu einem guten Glas Rotwein oder kann mit einem cremigen, französischen Weichkäse zusammen genossen werden. Weiterlesen →

Anna L.

Ich liebe es zu kochen und zu backen. Neue Ideen und Rezepte probiere ich mit Leidenschaft aus. Der Blog ist meine persönliche Rezeptsammlung.

Letzte Beiträge

  • Tian provençal
  • Fisch-Saltimbocca mit Spargel-Tagliatelle
  • Osterkranz
  • Artischocken
  • Poulet-Champignon-Pfanne
  • Lauch – Quiche
  • Gemüse aus dem Ofen mit Saint-Marcellin
  • Küchen-Hack no. 17 – Silber reinigen

Archiv

Follow me on Instagram

  • Instagram

Ferien in der Provence

https://www.villavelleron.com/
Bloggen auf WordPress.com.
  • Abonnieren Abonniert
    • Anna L. kocht
    • Schließe dich 90 Followern an
    • Du hast bereits ein WordPress.com-Konto? Melde dich jetzt an.
    • Anna L. kocht
    • Anpassen
    • Abonnieren Abonniert
    • Registrieren
    • Anmelden
    • Melde diesen Inhalt
    • Website im Reader anzeigen
    • Abonnements verwalten
    • Diese Leiste einklappen
 

Lade Kommentare …
 

    Datenschutz & Cookies: Diese Website verwendet Cookies. Wenn du die Website weiterhin nutzt, stimmst du der Verwendung von Cookies zu.
    Weitere Informationen, beispielsweise zur Kontrolle von Cookies, findest du hier: Cookie-Richtlinie