Ein so festliches Gericht – es hatte seine Berechtigung und wurde mit absolutem Hochgenuss verspeist.
Marsala
Fisch-Geschnetzeltes an Safransauce und Broccoli-Rosinen-Spinat
Farblich nicht ungedingt ein Hingucker, dafür geschmacklich umso mehr. Wer Salzwasserfische und Safran mag – unbedingt ausprobieren.
Cantuccini-Pfirsiche mit Marsala-Zabaione
Für Schleckmäuler die italienische, warme Desserts mögen. Und dies auch bei heissen Aussentemperaturen.
Scaloppine al Marsala con Funghi
Echt italienisch, einfach und gut. Dazu wird Baquette gereicht um alle Sauce, wirklich alle, aufzutunken.
