
Ein französischer Klassiker. Feinster Mürbeteig, Mandelfüllung und Heidelbeeren. Der Kuchen kann entweder in einer 24er Springform oder einer länglichen Tarte-Form gebacken werden.
Ein französischer Klassiker. Feinster Mürbeteig, Mandelfüllung und Heidelbeeren. Der Kuchen kann entweder in einer 24er Springform oder einer länglichen Tarte-Form gebacken werden.
Ein echter Hingucker ist diese noble Variante einer Apfeltünä. Weiterlesen
Die Torta della Nonna ist mein absoluter Lieblingskuchen. In einem italienischen Gourmetlokal der Region bekommt man jeweils zum Kaffee ein winzig kleines Stückchen dieser Torte. Als Dessert aber ist die Köstlichkeit nicht zu kriegen und auch das Rezept ist geheim. Und obwohl ich italienische Vorfahren habe, hat keine meiner Grossmütter jemals eine solche Torte gebacken. Wie auch immer; ich bin auf dieses Rezept gestossen und zu meiner absoluten Freude muss ich sagen, die selbstgebackene Torta steht der aus dem Restaurant in nichts nach. Und jetzt kann ich davon so viel essen wie ich will! Weiterlesen
Heute habe ich meine Weihnachtsbäckerei mit den Linzerli nach dem Rezept meiner Oma eröffnet. Da ich lieber eine Sorte Weihnachtsguezli nach der anderen vernasche anstatt an Weihnachten vor einer Unmenge halbtrockener Chrömli zu sitzen, muss ich jeweils schon vor dem ersten Advent mit der Produktion starten :-). Weiterlesen