Zwiebelpizza aus Apulien. Mal was anderes. Gänzlich ohne Tomaten und Mozzarella. Trotzdem sehr lecker. Weiterlesen
Pizza Pugliese
Oregano
Rüebli, Kichererbsen, Gorgonzola
Einfacher, schneller und noch dazu so gesund geht‘s fast nicht mehr. Wok raus, Gemüse rein, fertig. Weiterlesen
Auberginen im Ofen geröstet mit Sardellen-Oregano Salsa
Zucchetti gefüllt mit Pinienkern-Salsa
Dieses Gericht passt hervorragend in den Sommer und dazu geniesst man am besten einen kühlen Weisswein. Weiterlesen
Steak mit Harissa, Peperoni-Sauce, Ofen-Pommes mit Oregano und Feta
Unschwer zu erkennen. Der Stil ist immer ungefähr der Selbe. Auch dieses Gericht ist aus Simple von Yotam Ottolenghi. Und nein, ich habe keine Aktien bei dem guten Mann…. ich finde einfach das Buch spitze! Die Kombination mit den Ofen-Pommes ist der Wahnsinn. Das Selbermachen lohnt sich absolut. Hier habe ich die Herstellung leicht abgehändert.
Fischröllchen Provençale
Dieses wunderbare Fischgericht haben wir vor wenigen Tagen bei Freunden geniessen dürfen und ich musste es gleich nachkochen. Danke liebe Elisabeth für das tolle Rezept.
