Ein herrlich erfrischender Smoothie. Ein gesunder Morgenkick. Weiterlesen
Avocado-Spinat-Smoothie mit Pfefferminz
Pfefferminz
Kandierte Minzblätter mit Schokolade
Die Pfefferminzblätter müssen noch in vollem « Saft » sein, dann schmeckt die kandierte Variante wie ein After Eight. Einfach besser. Und natürlich. Weiterlesen
Weisser Sangria und Tapas mit Melone, Rohschinken und Feta
Mir gefällt die Kombination sehr gut; erfrischend und ganz schnell gemacht. Nicht vergessen, den Sangria bereits einen Abend vorher anstellen! Weiterlesen
Chicken-Avocado-Salat mit Mango
Dieser Salat benötigt einige Vorbereitungszeit und das Chicken kann bereits am Morgen in die Marinade gelegt werden. Frisch, sommerlich, köstlich. Weiterlesen
Kalte Zucchetti-Minze-Suppe
Einfach und schnell gemacht. Man(n)/Frau muss nur daran denken, dass die Suppe vor dem Servieren noch auskühlen muss. Sie schmeckt auch ganz leicht lauwarm sehr gut. An Sommertagen ist sie kalt aber noch besser.
Randen-Ziegenfrischkäse Amuse Bouche
Die Randenknolle lag noch tief unter der Erde des aktuell überhaupt nicht winterlichen Gartens. Also raus damit und zu Chips verarbeiten. Die Kombination ist sehr frisch. Weiterlesen
Tandoori-Hähnchenbrust mit Mango-Minz Chutney
Wir profitieren vom schönen Wetter und Herr B. heizt den Weber-Kugel-Holzkohlegrill ein. Weiterlesen
Wassermelone-Apfel-Salat
Simple und doch raffiniert. Ein weiteres Rezept aus meinem neuen Lieblingskochbuch! Diesmal hat Herr B. den Salat zubereitet und ist überhaupt nicht mit der vorgegebenen Zubereitungszeit einverstanden. Nun ja, nur weil eine Sanduhr und eine 10 im Titel stehen, heisst das noch lange nicht, dass das Gericht in 10 Minuten fertig ist… das weiss nun auch Herr B.! Weiterlesen
Gin, Ginger beer und Gurke
Der Drink ist am besten, wenn alle Zutaten eiskalt sind.
Pro Glas:
1 Längs-Scheibe Gurke, 50cl Gin, Eiswürfel, 1dl Ginger beer, 1/2dl Mineralwasser und Pfefferminz für die Garnitur.
Olivensalat mit Jakobsmuschel
Einfach und blitzschnell zubereitet. Köstlich, leicht, edel. Genau das Richtige für die Festtage.
