
Schnell, einfach, frisch, lecker…. Weiterlesen
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Ein weiteres Rezept von Ottolenghi. Die Zutaten der Salsa ergeben eine wahre Geschmacksexplosion. Zusammen mit dem Lachs ein Gedicht. Weiterlesen
Dieses Gericht passt hervorragend in den Sommer und dazu geniesst man am besten einen kühlen Weisswein. Weiterlesen
Die Torta della Nonna ist mein absoluter Lieblingskuchen. In einem italienischen Gourmetlokal der Region bekommt man jeweils zum Kaffee ein winzig kleines Stückchen dieser Torte. Als Dessert aber ist die Köstlichkeit nicht zu kriegen und auch das Rezept ist geheim. Und obwohl ich italienische Vorfahren habe, hat keine meiner Grossmütter jemals eine solche Torte gebacken. Wie auch immer; ich bin auf dieses Rezept gestossen und zu meiner absoluten Freude muss ich sagen, die selbstgebackene Torta steht der aus dem Restaurant in nichts nach. Und jetzt kann ich davon so viel essen wie ich will! Weiterlesen
Eine weitere Variante von Sommer-Häppchen. Einfach und gut.
Hurra, in meinem Lieblings-Grossverteiler gibt es seit neustem Burrata zu kaufen! Der Sommer ist gerettet!
Vor kurzem wurde ich gefragt ob ich auch Rezept-Ideen für „Campierende“ habe. Here you go!
Ein Hauch Orient zur Vorspeise… es war so gut, dass ich mit dem Fotografieren fast zu spät kam!
Der Basilikum-Stock im Garten findet das trockene und warme Wetter gut. Er gedeiht prächtig und daher ist ein Pesto angesagt. Diesmal in der Kombination mit Risotto anstelle von Pasta.