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Anna L. kocht

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Polenta

Hackbällchen an Rotweinsauce mit Polenta

27. Januar 202126. November 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Hackbällchen mal anders; nicht nur gebraten, sondern geschmort in einer feinen Rotweinsauce. Dazu eine schlorzige Polenta. #wohlfühlküche Weiterlesen →

Polenta mit Marsala-Pilzen

15. Januar 202129. Oktober 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein schnelles, sehr leckeres Herbst-/Wintergericht. Wohlfühl-Küche mit wenig Aufwand. Weiterlesen →

Polenta-Muffins mit Zucchetti und Speck

7. Februar 202022. Januar 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Die Polenta-Muffins sind rasch zubereitet und hübsch anzusehen. Geschmacklich macht‘s der Speck. Dazu passt Crème fraîche. Weiterlesen →

Rindsbraten mit Polenta

14. November 20193. November 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Herbst, trübes Wetter… Da hilft nur die Wohlfühlküche! Das ganze Haus duftet nach Sonntag und gutem Essen. Was will man mehr… Bei dieser Variante des Schmorbratens muss Zeit eingeplant werden. Mit der Beize habe ich bereits 3 Tage vorher begonnen und auch geschmort wird der Braten 1 Tag vor dem eigentlichen Genuss. Aufgewärmt schmeckt das Fleisch einfach noch besser. Weiterlesen →

Zucchettiblüten gefüllt mit Tomatenpolenta

13. August 201912. Juli 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Dieses Jahr musste ich doch tatsächlich Blüten auf dem Hof kaufen. Meine Zucchetti im Garten wollen überhaupt nicht so wie ich mir das vorstelle. Jedenfalls ist es so ein nobles Essen, der Bauer hat unverschämte Preise für die zarten Schönheiten. Weiterlesen →

Rindsfilet-Medaillon mit Speck, Pistazien und Polenta

10. Januar 201917. April 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein so festliches Gericht – es hatte seine Berechtigung und wurde mit absolutem Hochgenuss verspeist.

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Mais-Pizza

4. März 201825. September 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Wenns schnell gehen muss und nicht mehr viel im Haus ist, ist eine Mais-Pizza ideal. Einfach 2-Minuten Mais zubereiten, auf einem Backblech ausstreichen und nach Lust und Laune, bzw. dem was der Kühlschrank hergibt, belegen. Im Ofen bei 200°C Heissluft ca. 15 Minuten überbacken.

Anna L.

Ich liebe es zu kochen und zu backen. Neue Ideen und Rezepte probiere ich mit Leidenschaft aus. Der Blog ist meine persönliche Rezeptsammlung.

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