Das Topping, also die Burrata, und die Limette geben dem Risotto einen speziellen Kick. Sehr lecker.
Risotto mit Limette, Basilikum und Burrata
Risotto
Zitronenrisotto mit Jakobsmuscheln
Zitrone, Muschel, Risotto, Mittelmeerfeeling pur. Und das mitten im Winter. Ein richtiger Seelentröster!
Kabeljaufilet mit Safran-Mandel-Risotto
Kürbisrisotto, Radicchio, Gorgonzola
Diese Kombination klingt im ersten Moment nicht so speziell… ist aber ein absolutes Geschmackserlebnis!  Weiterlesen
Risotto mit Spinat, Fischfilet und Chorizo
Die erst kürzlich kennengelernte Kombination von Chorizo und geräuchertem Paprikapulver habe ich hier mit einem Süsswasserfischfilet ausprobiert. Dazu das Risotto, wunderbar. Weiterlesen
