Ein Verwöhnfrühstück! Sehr lecker. Wird wiederholt! Weiterlesen
Spinat
Omelette mit Spinat und Champignons
Früher gab es oft Omeletten, meist gefüllt mit Hackfleisch und zum Dessert mit Confi. Eine weitere Variante die ich sehr mag ist Spinat, Knoblauch und Feta. Weiterlesen
Pizzoccheri Val Poschiavo
Pizzoccheri gehören im Val Poschiavo einfach dazu. Die Puschlaver Familien lieben das nahrhafte Menu auf ihrem Speiseplan. Buchweizennudeln werden von Hand vorbereitet, mit Kartoffeln und Gemüse gekocht und mit Käse, Knoblauch, etwas Butter sowie Salbei angerichtet. Das Geheimnis dabei ist die Käsemischung… die ist wie das Rezept des Appenzellers geheim! Weiterlesen
Spinat-Gorgonzola Tarte
Dies ist die Lieblingstarte von Signore L. Die herbwürzige Mischung von Gorgonzola mit der Feinheit des Spinats und dem knusprigen Strudelteig macht es wohl aus. Weiterlesen
Vitamin-Boost
Der Vitamin-Boost soll die Eisenaufnahme, den Eisenstoffwechsel und die Knochenbildung unterstützen. Zudem liefert er Vitamine und gibt einem das Gefühl, etwas gutes für den Körper zu tun.
2 Orangen geschält, 300g Baby-Spinat und 500g Kiwis (bitte alles in Bio-Qualität) im Entsafter verarbeiten. Gut gekühlt geniessen.
Rotolo di zucca nach Jamie Oliver
Sehr lecker, aufwendig in der Produktion, es lohnt sich aber. Also, genügend Zeit einberechnen! Weiterlesen
Fisch-Geschnetzeltes an Safransauce und Broccoli-Rosinen-Spinat
Farblich nicht ungedingt ein Hingucker, dafür geschmacklich umso mehr. Wer Salzwasserfische und Safran mag – unbedingt ausprobieren.
