Ein veganes Hauptgericht mit pikantes Sauce aus Lybien. Ein weiteres Rezept aus dem Kochbuch mit der Zitrone. Weiterlesen
Tofu
Udon-Nudeln mit Tofu und Gemüse
Frische Udon-Nudeln gibt es bei uns in der Provinz nicht. Alternativ gehen die asiatischen Nest-Nudeln aus meinem Lieblingsgrossverteiler tip top. Weiterlesen
Zucchetti-Spaghetti Bolognese – Vegane Variante
Klingt nicht nach „wow“, aber Herr B. hat in die Pfanne gekuckt und sich gefreut. Wow, es gibt Spaghetti Bolo!
Angerichtet im Teller war dann schnell klar, es sind keine Teigwaren sondern Zucchetti. Aber die Bolo? Schmeckt super, aber ist kein Fleisch.
Verdächtig nahe an einer Bolo, genauso gut und der Wow-Effekt ist garantiert. Weiterlesen
Tofuwürfel mit Trauben
Ein veganer Herbstgenuss. Dazu passt Jasminreis. Weiterlesen
