Der Salat eignet sich auch zum Vorbereiten und Mitnehmen. Ein leckeres Mittagessen „home made“. Weiterlesen
Tomaten
Kalte Suppe aus gerösteten Tomaten
Für 6 Personen als Vorspeise Weiterlesen
Couscous mit Oliven und Mandeln
Kein Hingucker, dafür umso leckerer! Weiterlesen
Pasta alla Norma
Man könnte es Dauertest, Lust auf ausprobieren oder angetan von meinem neuen Kochbuch nennen. Auf jeden Fall ist auch dieses Rezept super! Weiterlesen
Zander auf Erbsenpüree mit Kichererbsen-Tomatensalat
Ein leichtes Sommeressen das beliebig abgeändert werden kann. Ich persönlich bevorzuge Salzwasserfische. Beim Erbsenpüree passen einige Spritzer Limettensaft und an den Kichererbsensalat gehört glatte Petersilie.
Tomaten-Chnöpf mit Kapernsauce
Die Kombination passt sehr gut. Die Knöpfe können entweder mit einem Sieb von der Tante B. gemacht oder, wenn man dieses nicht mehr findet…., vom Holzbrett geschabt werden.
Apéro-Sticks
Die Sticks sind genauso schnell gemacht wie verputzt. Der Käse kann nach Belieben gewählt werden. Ich habe einen Ziegenhalbhart-Käse aus dem Wallis genommen. Den Käse zusammen mit Basilikum und in Öl eingelegten Tomaten aufpiecksen.
