Voici une recette ultra simple et rapide à préparer, mais qui impressionnera tes invités à coup sûr ! Weiterlesen
Whisky
Dattel-Schoggi-Tarte mit Whisky
Gebeizte Rindshuft mit Whisky-Sauce
Wie ich vor mittlerweile 10 Jahren meinen Profi-Steamer erhalten habe, besuchte ich einen Kurs um das Können meines neuen Helfers kennen zu lernen. Unter anderem haben wir damals ein Schweinefilet im Steamer zubereitet. Irgendwie habe ich dann vergessen, wie gut das war, wie einfach das ging und …. keine Ahnung. Beim Durchblättern des ebenso alten Rezeptbuchs des Steamers hatte ich dann das Aha-Erlebnis. Diesmal werde ich es nicht wieder vergessen, das Garen von Fleisch im Steamer wird bestimmt bald wiederholt. Dieses Rezept ist ein absoluter Hit – das Fleisch wird im Steamer wunderbar zart und bleibt saftig. Zudem bleibt bei dieser Methode der Backofen frei um darin ein Gratin zu machen. Weiterlesen